Uma vez por mês. Durante 6 meses. Lisboa recebe uma capital europeia. Residências culinárias, musicais, literárias, teatrais, entre outras. Escolhem-se as cidades, as actividades culturais, das quais a gastronomia, significando local de encontro, entra sempre. Escolhem-se as pessoas e instituições de Lisboa e da cidade recebida. Há apresentação à imprensa, comunicação, promoção, encontros, espectáculos, gastronomia. Faz-se ligação cultural, promove-se Lisboa na Europa e mundo.